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    2020.07

    下锅升温:联通阀、循环进水阀、循环出水阀、循环泵、蒸汽阀开启,锅内压力自动保持设定压力,当达到设定的杀菌温度后,进入保温步(杀菌步)。

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    2020.07

    目前,国内的杀菌锅大多数都采用日式锅的理念,近来,在原有基础上开发一种全新概念的水汽混合杀菌,秉承原有高温节能、节约水资源等优点基础上,主要优化了锅内热力分布效果。

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    2020.07

    汽未放尽前,不得开启蒸汽杀菌锅。橡胶密封圈易老化变形,如有发现应及时更换。发现螺丝,螺母松动应及时加固。

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    2020.07

    卧式锅提高温度可微生物的致死率,缩短时间,提高设备生产能力。肉食锅提高加热介质热水与包装食品的相对运动速度,如食品包装物运动、加热介质(热水)运动,也可大大提高效果。

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    2020.07

    一定要配备水银温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。 要配备自动温度记录仪,因为有很多时候厂家为节约成本,都会省略不装。所以在使用时要配备。

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